Ксения Николаева предлагает Вам запомнить сайт «Я выживаю везде.»
Вы хотите запомнить сайт «Я выживаю везде.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Находим пути решения в сложных ситуациях

5 лучших рецептов домашнего кваса

развернуть
5 лучших рецептов домашнего кваса

1. Яблочный квас 

Ингредиенты: 5 кислых яблок, 2,5 л воды, 400 г сахара, 10 г дрожжей 

Приготовление: Яблоки очистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости. Яблочный отвар остудить и смешать в блендере. Жидкое яблочное пюре вылить в банку, добавить сахар, дрожжи. Дать настояться в течение 3–4 дней. 

2. Хлебный квас с мятой 

Ингредиенты: 3 л воды, 1 кусок бородинского хлеба, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки порезанной свежей мяты, 10 г дрожжей 

Приготовление: Хлеб разломать и залить кипятком. Дать настояться 3–4 часа. Процедить. Добавить мяту, сахар, дрожжи. Оставить бродить на 1–2 дня. 

3. Малиновый квас 

Ингредиенты: 1 стакан малины, 3 л воды, 3 ст. ложки сахара, 10 г дрожжей, лимонная кислота на кончике ножа 

Приготовление: Ягоды малины немного раздавить и залить кипятком. Дать настояться сутки. Процедить. Добавить сахар, дрожжи, лимонную кислоту. Размешать и оставить бродить еще на сутки. 

4. Пряный квас 

Ингредиенты: 3 л воды, 15 г лимонной кислоты,10 г дрожжей, 300 г меда, корица, гвоздика, кардамон по вкусу, горсть изюма 

Приготовление: Вскипятить воду с пряностями, затем охладить и добавить лимонную кислоту. Всыпать дрожжи. Дать настояться 1 день. Процедить и дать побродить 3–4 дня. 

5. Бородинский квас 

Ингредиенты: 3 л воды, 2 куска бородинского хлеба, 15 г дрожжей, 1 ч. ложка муки, горсть изюма 

Приготовление: Нарезать хлеб ломтиками и слегка подсушить в духовке. Залить кипятком, дать настояться 3 часа. Дрожжи развести с мукой, добавить к хлебу. Оставить на сутки. Процедить. Разлить по бутылкам, в каждую добавить по изюминке. Выдержать 3 часа в тепле, потом положить бутылки в холодильник. Через 3–4 дня квас можно пить.


Источник →

Ключевые слова: квас, рецепт
Опубликовано 18.04.2017 в 05:25

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
владимир прохоренко
владимир прохоренко 18 апреля, в 08:50 А без дрожжей ничего нет? Текст скрыт развернуть
0
Елена Ранета
Елена Ранета владимир прохоренко 18 апреля, в 13:49 Закваску по любому надо делать с дрожжами. Но потом, когда сольете квас, оставьте половину образовавшегося на дне сусла, добавьте новые ингредиенты, но уже без дрожжей. Я так готовлю хлебный квас с мая по сентябрь, сливаю через 1 или 2 дня, в зависимости от температуры воздуха. Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 апреля, в 10:30 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Зинаида Лотника (федотова)
Зинаида Лотника (федотова) 18 апреля, в 12:19 БЛАГОДАРЮ ЗА ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ . ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ ------ КОЕ ЧТО ЗАПИСАЛА ДЛЯ СЕБЯ . Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4

Последние комментарии

Владимир Данько
Grant
даа...не знал что здесь школа диверсантов)))) дебилизм
Grant РЕЦЕПТЫ ВЫЖИВАНИЯ ПРИ ДЕЙСТВИЯХ В РАЗВЕДКЕ
Геннадий кузнецов
Владимир Данько
Молодость своё берёт.
Владимир Данько НАСТОЙКА НА ПЕРЕГОРОДКАХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
Светлана Алипова (Федько)
Спасибо! Очень интересно и полезно!
Светлана Алипова (Федько) Секреты монтажной пены. Хитрые приемы, полезные советы
Геннадий кузнецов
Живые остались?
Геннадий кузнецов НАСТОЙКА НА ПЕРЕГОРОДКАХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
Алексей Калашников
Когда настанет белый хлад!
Алексей Калашников РЕЦЕПТЫ ВЫЖИВАНИЯ ПРИ ДЕЙСТВИЯХ В РАЗВЕДКЕ
Dodhudo Bahtdavlatov
Сергей Косторнов
Павел Соколенко
Это не микроволновка. Это типа духовки шкаф.
Павел Соколенко Вторая жизнь ТОПОРА
Читать
Кирпичный мангал своими руками

Кирпичный мангал своими руками

21 окт, 04:00
0 0
ЗАШИТЬ РАНУ И СНЯТЬ ШВЫ

ЗАШИТЬ РАНУ И СНЯТЬ ШВЫ

21 окт, 05:00
0 0
Зимние лайфхаки автомобилистам

Зимние лайфхаки автомобилистам

21 окт, 05:30
0 0