Последние комментарии

  • Владимир31 июля, 13:25
    У меня все нормально. Наверное были у вас нарушения. А мне реально нравится там. Без напряжения, в свободное время, з...Заработай реальные деньги играя
  • Александр31 июля, 13:00
    Заблокировали кабинет на полгода без объяснений! Прошел год -блокировка так и не снята.Хорошо,что денег много не было!Заработай реальные деньги играя
  • Оля Апатина29 июля, 12:59
    Моя бабушка тоже так делала! В детстве очень любила бывать у нее и пока она не видит грызть ещё горячий хлеб)) Она вс...ХЛЕБ НАШИХ ПРЕДКОВ

Как приготовить суп из щавеля

Щавелевый суп — национальное летнее блюдо русской кухни. Его всегда подают холодным, в этом его особенность. Он и насыщает, и бодрит, и освежает в жаркие дни.

Щавелевый суп немного похож на окрошку по вкусу, но готовится по-другому. Окрошку заправляют квасом или сывороткой, а этот суп — натуральным щавелевым отваром.

Благодаря чему он остается максимально витаминизированным. Предлагаем тебе классический рецепт щавелевого супа с яйцом.

щавелевый суп© DepositPhotos

Щавелевый суп с яйцом

Ингредиенты

  • 300 г свежего щавеля
  • 300 г огурцов
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 г укропа
  • 50 г зеленого лука
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Промой щавель в холодной воде и мелко нарежь вместе со стебельками.

    щавелевый суп© DepositPhotos

  2. Переложи его в кастрюлю, залей кипятком. Доведи до кипения и 5 минут подержи на огне. Затем дай отвару остыть.

    щавелевый суп© DepositPhotos

  3. Мелко нарежь огурцы, зеленый лук, укроп. Добавь к отвару.

    щавелевый суп© DepositPhotos

  4. Отвари вкрутую яца, очисть и порежь кубиками. Также добавь к отвару.

    щавелевый суп© DepositPhotos

  5. Заправь суп жирной сметаной, добавь к нему специй и перемешай. Перед подачей подержи его хотя бы 15 минут в холодильнике, чтобы остыл.

    щавелевый суп© DepositPhotos

В некоторых регионах готовят щавелевый суп с мясом и яйцом. Чаще всего добавляют разделанную курицу и немного бульона, в котором она варилась. Тогда блюдо получается еще сытнее.

щавелевый суп© DepositPhotos

Больше рецептов полезных первых блюд из зелени ищи в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх