Ксения Николаева предлагает Вам запомнить сайт «Я выживаю везде.»
Вы хотите запомнить сайт «Я выживаю везде.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Находим пути решения в сложных ситуациях

Как сделать кокедаму самостоятельно

Как сделать кокедаму самостоятельно

22 ноя, 11:18
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вкусный суп для маленьких детей

Вкусный суп для маленьких детей

22 ноя, 10:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как нельзя пить чай: 10 чайн…

Как нельзя пить чай: 10 чайных запретов из Китая

22 ноя, 08:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Рецепт блинов на дрожжах

развернуть

Настоящие русские блины в старину называли «красные», что значит красивые. Блин служил нашим предкам в качестве ритуальной пищи. Согласно А. И. Куприну, «Блин кругл, как настоящее щедрое солнце.

Блин красен и горяч, как горячее всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом — это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин — символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей».

Блины требуют к себе особого отношения и уважения, их нельзя есть наспех, между делом! Лучше приготовить их в выходные или праздничные дни, когда все домочадцы в сборе. Предлагаем приготовить простые дрожжевые блины так, как их готовили наши бабушки. Они получаются пышными, румяными, дырчатыми, круглыми, очень вкусными — настоящее солнышко на твоей кухне!

простой рецепт блинов

Простой рецепт блинов

Ингредиенты

  • 330 г пшеничной муки
  • 550 г молока
  • 1 куриное яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 25 г сливочного масла
  • 7 г сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. соли

Приготовление

  1. Приготовь опару: подогрей 3 ст. л. молока, раствори дрожжи, щепотку сахара и оставь на 10 минут. В случае, если у тебя дрожжи свежие, то их понадобится 20 г.

    простой рецепт блинов на молоке

  2. Просей через сито часть муки, венчиком или миксером доведи смесь до состояния гладкой жидкой сметаны. Поставь емкость с опарой в тепло на 1 час.

    простой рецепт ажурных блинов

  3. Когда тесто поднимется, размешай его, чтобы осело. Добавь яйцо, влей растопленное сливочное масло и тщательно перемешай.

    простой рецепт ажурных блинчиков

  4. В оставшемся молоке раствори сахар, соль и добавь в дрожжевое тесто. Постепенно добавляй муку, размешивая ложкой, чтобы не было комков. От густоты теста зависит пышность блинов.

    Если ты хочешь, чтобы тесто растекалось и блины были тоньше, добавь еще молока. Лучше сделать это так: в отдельной миске размешай несколько ложек теста с молоком и только после этого соедини с основной массой.

  5. Накрой миску с тестом пищевой пленкой и оставь еще на час в теплом месте до удвоения в объеме. Подошедшее тесто размешай, чтобы оно осело и оставь для повторного подъема. В этот раз масса увеличится гораздо быстрее.

    легкий рецепт ажурных блинов

  6. Подошедшее тесто еще раз хорошенько размешай, зачерпни порцию половником и налей на смазанную маслом сковороду. Перед выпеканием следующих блинчиков масло не потребуется — сковорода должна быть сухой.

    легкий рецепт ажурных блинчиков

  7. Каждый блинчик перед выкладыванием на тарелку смазывай сливочным маслом. У тебя получится высокая стопка пористых, упругих и нежных блинов. Полей их сметаной, сгущенкой, мёдом, сиропом или заверни внутрь любую начинку. Приятного аппетита!

    самый простой рецепт ажурных блинчиков

Можешь нажарить сразу двойную порцию блинов, часть из которых заморозь в холодильнике на будущее. Размороженные блины по вкусу будут как только что приготовленные.

Чтобы сделать привычные блины не только полезнее, но и ярче, добавь к ним тыкву. Такое угощение будет весьма кстати осенью в разгар сезона тыкв.

Почему бы не возродить старые добрые традиции и не пригласить друзей или родственников специально на блины? Такой день обязательно запомниться и хозяевам и гостям! Расскажи на своей страничке в Facebook, как делать блины по классическому рецепту и обязательно попробуй их приготовить.

Фото на превью depositphotos.


Источник →

Опубликовано 05.10.2018 в 18:08
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии

Сейчас онлайн

  • eduard kamenev
  • Алексей Соловьев
  • Евгений Тимошин
  • Владимир Самборский
  • Александр Макарютин
  • Сергей Остряков
  • Сан Саныч
  • Владимир Завойский
  • Anya Ovdienko
  • Алексей Усачёв
  • Лина Ли
  • Миренкова Галина Валентиновна (Давыдова)
  • ИННА Белова
  • klaraschick Шик
  • tolek titow

Последние комментарии

Николай иванов
не факт
Николай иванов Избавляемся от дневной сонливости
Сибирячка
Юрий